Đất nước mặt trời mọc được biết đến với nền văn hóa phong phú và đa dạng. Từ các ông trình kiến trúc độc đáo đến các khu đô thị sầm uất tấp tập người qua lại. Từ các thể loại kịch và đạo cho đến phim ảnh và truyện tranh. Tất nhiên, không thể không nhắc đến ẩm thực đường phố, nét văn hóa góp phần tạo nên một Nhật Bản đầy sức hút. Một chuyến du lịch Nhật Bản không thể thiếu những món ăn đường phố hấp dẫn được. Tham khảo giá vé máy bay từ sài gòn đi Tokyo và đặt vé ngay tại đây.
Bánh Bạch Tuộc
Takoyaki là món ăn đến từ vùng Osaka với hình tròn lạ mắt, bên ngoài là lớp bột chiên, Bên trong là nhân bánh là cà rốt, bắp cải thái hạt lựu và thành phần không thể thiếu là bạch tuộc. Tùy vào mỗi vùng hoặc mỗi cửa hàng sẽ có công thức và cách chế biến nhanh bánh khác nhau. Nếu có thể bạn hãy nếm thử Takoyaki ở cửa hàng Gindaco.
Bánh xèo hải sản
Okonomiyaki là món bánh sử dụng bột mỳ để trộn các nguyên liệu sản hải tươi sống và rau với nhau (hầu hết là bắp cải). Trộn đều tay và sau đó nướng trên bàn Teppan. Bên trên bánh được phủ đầy nước sốt Okonomiyaki, sốt mayonaise và cá bào katsuobushi. Tùy theo khẩu vị của từng vùng mà món bánh được chế biên theo các công thức khác nhau.
Hạt dẻ
Đây là món ăn vặt yêu thích của người dân Nhật Bản vào mùa thu và đông. Có thể bạn chưa biết, vào tháng 9 hằng năm, ở đền thơ Okunitama sẽ có lễ hội Chestnuts. Vào mùa này, bạn có thể mua hạt dẻ tươi ngay tại các khu vực như Senso-ji và công viên Ueno.
Thịt gà xiên nướng
Những bộ phận tưởng như không thể dùng của gà như tim, gan, mề, phổi, đều được món Yakiori kết hợp một cách hoàn hảo. Thịt được ướp gia vị rồi nướng ngay trên bếp than tạo nên hương vị thơm ngào ngạt. Yakitori thường là món ăn nhẹ trong các quán nhậu nhưng nó cũng được mọi người thưởng thức như món ăn phổ biến trong các lễ hội ẩm thực đường phố.
Bánh gạo
Món tráng miệng này khá giống với món bánh mochi, vì Dango được làm từ bột gạo và thuộc dòng họ với bánh mochi. Dango được bán rất nhiều nơi ở các cửa hàng tiện lợi nhưng bạn sẽ chỉ thấy bánh Dango homemade tại các hội chợ hay lễ hội ẩm thực đường phố mà thôi.
Mực nướng
Mực nướng là món ăn phổ biến nhất tại những hội chợ hay lễ hội địa phương ở Nhật. Mực được tẩm ướp bằng các loại gia vị. Sau đó quét lên một lớp xì dầu cho thơm và bắt đầu cho vào những que xiên để nướng cho đến khi dậy mùi hương.
Bánh cá nướng
Bạn sẽ thấy cửa hàng bán Taiyaki khắp thành phố Tokyo, bởi đây là một món ăn vặt được các bạn trẻ Nhật Bản yêu thích nhất. Với hình dạng là những chú cá bé xinh với lớp vỏ mềm mại cùng nhân đậu đỏ thơm ngọt ngào, chắc chắn bạn sẽ bị món bánh nướng này làm mê mẩn.
Kasutera
Kasutera là loại bánh xốp nhẹ với cách chế biến khá đơn giản, thành phần chính của bánh là đường, bột trứng và siro ngọt, nhất là mật ong. Kasutera có thể là bán được ít cửa hàng bày bán vì công thức làm bánh có nguồn gốc đến từ Bồ Đào Nha. Tuy nhiên món bánh này rất phổ biến ở Nhật và được ưa chuộng.
Crepes
Những chiếc bánh Crepes đầy màu sắc và nhiều hương vị đã trở thành biểu tượng của vùng Harajuku. Đến Tokyo, bạn có thể tản bộ xuống phố Takeshita để tìm và thưởng thức món bánh crepes này tại quầy hàng có đông người xếp hàng nhất. Đó chính là nơi làm ra những chiếc bánh crepes ngon nhất.
Đá bào
Kakigoro đích thị là món ăn yêu thích nhất vào mùa hè. Là món tráng miệng mát lạnh được dùng ngay sau bữa chính, kakigori mang hương vị thanh mát với các loại si rô dâu, trà xanh, caramel hoặc chocolate với topping ở trên là trái cây tươi. Đặc biệt, kakigori sẽ được thêm vào bánh nếp dẻo hoặc đặc trung của Nhật và rưới them chút sữa đặc phía trên.
Có thể nói rằng, ẩm thực đường phố chính là bản sắc văn hóa của một dân tộc. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức tại các con đường ẩm thực ngay trung tâm thành phố hay ở những khu hội chợ khác nhau. Trên đây là những món ăn đường phố bạn nhất định phải thử một lần khi có dịp đến Tokyo mà Phòng vé Hongkong Airlines vừa giới thiệu.
